蔵が鳴る。菌が踊る。あなたを醸す。
ここは発酵の実験室？ それとも宇宙のダンスフロア？
東村山の歴史ある酒蔵・豊島屋酒造の奥深く、音と菌と人間がごちゃ混ぜに醸される──。
2016年、豊島屋酒造で生まれた異端バンド「醸 KAMOSU」。そのフロントマン・善財和也が、今年も蔵々（くらくら）えりあを全面プロデュースします。仕込みタンクの並ぶ蔵で、DJ・LIVE・VJ・舞踊、そしてトーク。何が飛び出すかは当日まで誰にもわからない。ただひとつ確かなのは、蔵全体がびっくり箱みたいに醸され続けること。
■ TALK
11:00〜 OPENINGトーク FERMENT U 高須賀径太
ローカル × コンテンツ力対談「そうめん、発酵、そして東村山。」ソーメン二郎 × FERMENT U
■ 同時開催（入場無料）
蔵の外では、麹を仕込んだフード、酒蔵ツアー×お燗番の日本酒道場（試飲付・要予約）、発酵ワークショップ16組。音の合間に、発酵をまるごと味わえます。
■ INFO
日時：2026年11月23日（月・祝）11:00〜17:00 ※小雨決行
会場：豊島屋酒造（東京都東村山市久米川町3-14-10）
アクセス：東村山駅から徒歩15分／バス5分・駐輪場あり
料金：入場無料
キッズスペース・託児エリアあり
主催：FERMENT U 後援：東村山市／東村山市教育委員会
公式：https://ferment-u.com/events/hakko-expo-2026/
Instagram：@ferment.u
- DATE:
- 2026-11-23 MON
- OPEN:
- 11:00
- VENUE:
- 豊島屋酒造
- PRICE:
- 入場無料（酒蔵ツアー×日本酒道場・一部ワークショップは要予約・有料）
- LINE UP:
- チャン・オータ／道解一門／ねおみい／橋本萌生／横手ありさ／UCT
DJ Saitoo／DJ Terry U
VJ マモ
醸 KAMOSU
Produced by 醸 KAMOSU（善財和也）
TALK：ソーメン二郎 × 高須賀径太（FERMENT U）
※タイムテーブルは後日発表
